มะเร็งยังกลัว 8ผักพื้นบ้านไทย ต้านมะเร็ง หามากินด่วน
1.ผักแขยง
แม้ชื่อผักอาจจะฟังดูไม่ไพเราะเสียเท่าไหร่ แต่ประโยชน์ที่จะได้รับจากผักชนิดนี้ก็มีไม่น้อยเลยทีเดียว ผักแขยงหรือผักกะแยงพบมากในภาคอีสาน ซึ่งคนท้องถิ่นนิยมนำมาจิ้มกินกับน้ำพริก ลาบ ก้อย หรือแกงได้หลากหลาย
แม้ชื่อผักอาจจะฟังดูไม่ไพเราะเสียเท่าไหร่ แต่ประโยชน์ที่จะได้รับจากผักชนิดนี้ก็มีไม่น้อยเลยทีเดียว ผักแขยงหรือผักกะแยงพบมากในภาคอีสาน ซึ่งคนท้องถิ่นนิยมนำมาจิ้มกินกับน้ำพริก ลาบ ก้อย หรือแกงได้หลากหลาย
2. ผักติ้ว
เป็นผักที่นิยมรับประทานกันในแถวภาคอีสาน เพราะเป็นผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงคำพูลอยๆ เพราะมีงานวิจัยของนิสิตโครงการปริญญาเอก กาญจนาภิเษก (คปก.) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทดลองเรื่องนี้เป็นอย่างดี และพบว่า
เป็นผักที่นิยมรับประทานกันในแถวภาคอีสาน เพราะเป็นผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงคำพูลอยๆ เพราะมีงานวิจัยของนิสิตโครงการปริญญาเอก กาญจนาภิเษก (คปก.) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทดลองเรื่องนี้เป็นอย่างดี และพบว่า
“ผักติ้ว” มีฤทธิ์ต้านมะเร็งตับได้และไม่ทำลายเซลล์ปกติด้วย อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ยังไม่เสร็จสิ้นพอที่จะนำเอาไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์ได้
3. ผักชีลาว
ผักชีลาว เป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์และมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การช่วยแก้อาการท้องผูก, ขับลม, แก้วิงเวียนศีรษะ, ต้านอนุมูลอิสระ รวมไปถึงเสริมภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย และที่สำคัญที่สุดเลย ก็คือ การช่วยยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง หากคุณมีใครที่กำลังเข้าข่ายกลุ่มเสี่ยงลองแนะนำให้พวกเขารับประทานผักชนิดนี้ดูสิคะ
ผักชีลาว เป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์และมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การช่วยแก้อาการท้องผูก, ขับลม, แก้วิงเวียนศีรษะ, ต้านอนุมูลอิสระ รวมไปถึงเสริมภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย และที่สำคัญที่สุดเลย ก็คือ การช่วยยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง หากคุณมีใครที่กำลังเข้าข่ายกลุ่มเสี่ยงลองแนะนำให้พวกเขารับประทานผักชนิดนี้ดูสิคะ
4. เหงือกปลาหมอ
ผักพื้นบ้านชื่อแปลกแต่ถือเป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอด ช่วยทำให้อายุยืน ยับยั้งและต่อต้านมะเร็งได้ดี ใครไม่เคยกินต้องไปหามากินด่วน
ผักพื้นบ้านชื่อแปลกแต่ถือเป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอด ช่วยทำให้อายุยืน ยับยั้งและต่อต้านมะเร็งได้ดี ใครไม่เคยกินต้องไปหามากินด่วน
5. สะเดา
ผักพื้นบ้านขมๆ แต่นิยมรับประทาน กินคู่กับปลาดุกย่างและน้ำปลาหวานเหมาะที่สุดเลย สะเดา ที่ว่าขมแต่อุดมไปด้วยประโยชน์มหาศาล ไม่ว่าจะเป็น การบำรุงร่างกาย บำรุงธาตุในร่างกาย ช่วยถอนพิษไข้ ขับเสมหะ แก้อาการท้องผูก ขับลม ที่สำคัญช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกและมะเร็งได้ด้วย
ผักพื้นบ้านขมๆ แต่นิยมรับประทาน กินคู่กับปลาดุกย่างและน้ำปลาหวานเหมาะที่สุดเลย สะเดา ที่ว่าขมแต่อุดมไปด้วยประโยชน์มหาศาล ไม่ว่าจะเป็น การบำรุงร่างกาย บำรุงธาตุในร่างกาย ช่วยถอนพิษไข้ ขับเสมหะ แก้อาการท้องผูก ขับลม ที่สำคัญช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกและมะเร็งได้ด้วย
ทั้งนี้เนื่องจากในเปลือก ใบ และผลของสะเดา มีสารลิโมนอยด์ (Limonoids) และโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) ซึ่งเป็นสารสำคัญในการทำให้ร่างกายต่อต้านมะเร็งได้อย่างดีนั่นเอง
6. ขี้เหล็ก
ใครชอบกินแกงขี้เหล็กบ้างค่ะ บอกไว้เลยว่าคุณจะมีภูมิต้านทานโรคมะเร็งสูงกว่าคนที่ไม่ได้กินอย่างแน่นอน
ใครชอบกินแกงขี้เหล็กบ้างค่ะ บอกไว้เลยว่าคุณจะมีภูมิต้านทานโรคมะเร็งสูงกว่าคนที่ไม่ได้กินอย่างแน่นอน
เพราะขี้เหล็กเป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ที่มีประโยชน์ไม่แพ้กับผักชนิดไหนๆ ดอกขี้เหล็กมีสรรพคุณช่วยยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง และในส่วนของแก่นขี้เหล็กยังช่วยรักษามะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งปอด, มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ ได้อีกด้วย มีประโยชน์สุดๆไปเลยใช่มั๊ยละค่ะ
7. ผักเหลียง
ผักเหลียงเป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ และยังพบได้ทางภาคตะวันตกอีกด้วย ผักเหลียงเป็นราชินีของผักพื้นบ้านที่โดดเด่นในด้านเบต้าแคโรทีน ทำให้มีคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะในด้านการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ที่สำคัญยังช่วยป้องกันและต่อต้านมะเร็งได้ดีอีกด้วย
8. ผักแพว
ผักพื้นบ้านชื่อนี้มีบางคนที่อาจจะไม่คุ้นชื่อมันนัก แต่รู้ไว้เถอะว่ามันนี่ละที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งล้วนแต่ช่วยป้องกันและต่อต้านมะเร็งได้ทั้งนั้น
ผักพื้นบ้านชื่อนี้มีบางคนที่อาจจะไม่คุ้นชื่อมันนัก แต่รู้ไว้เถอะว่ามันนี่ละที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งล้วนแต่ช่วยป้องกันและต่อต้านมะเร็งได้ทั้งนั้น
ผักแพวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลาย เช่น วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินซี, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟลอรัส, คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน ฯลฯ
วิธีการบริโภคนิยมนำมากินกับลาบ น้ำตก น้ำพริก สลัด ปอเปี๊ยะสด หรือนำมาดับกลิ่นคาวก็ยังได้
ขอขอบคุณที่มาจากเว็บไซต์ : https://www.thanaza.com/media/news-cancer-32717/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น